Este curso une neurociência, psicologia e nutrição para formar profissionais capazes de compreender como o cérebro influencia o comportamento alimentar. A partir de uma abordagem prática e baseada em evidências, você aprenderá a desenvolver intervenções mais eficazes para promover mudanças de hábitos, tratar transtornos alimentares e melhorar a adesão aos tratamentos.
Para quem é?
• Nutricionistas e médicos nutrólogos • Psicólogos e profissionais da saúde mental • Endocrinologistas, psiquiatras e educadores físicos • Profissionais que atuam com saúde, comportamento e bem-estar • Especialistas que desejam integrar ciência e prática em sua atuação
Resultados esperados
• Mecanismos cerebrais da fome, saciedade e compulsão alimentar • Relação entre emoções, estresse e escolhas alimentares • Estratégias para mudança de hábitos e promoção de saúde • Técnicas de regulação emocional aplicadas à alimentação • Diagnóstico e intervenção em transtornos alimentares • Conexão entre microbiota intestinal e saúde mental
Conheça a metodologia que colocará sua carreira em outro patamar.
Certificado em 12 meses
360 horas de conteúdo dividido em 15 disciplinas de 20h + 60h de Projeto de Aplicação
Aulas com professores renomados
Aprenda com as mentes mais brilhantes do mercado. Pensadores e profissionais que ditam o futuro da sua área.
Online com momentos ao vivo
Aulas gravadas, troca real com colegas e estudos de caso que levam a experiência online muito além do convencional.
Desenvolvimento 360° de habilidades
Desenvolva habilidades técnicas, comportamentais e repertório. Tenha acesso a ferramentas práticas para o seu dia a dia.
Digital sim, humana também
Tenha contato direto com professores-referência, tire dúvidas ao vivo e faça networking
Muito além da sala de aula
Aprofunde sua aprendizagem com artigos, vídeos e cases reais, além de uma exclusiva biblioteca virtual.
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Metodologia Inovadora
Evolua no aspecto técnico, comportamental e adicione repertório de forma ampla. Tudo em uma pós-graduação.
Professores do curso
Aprenda com quem já está criando o futuro.
Alice Xavier
Médica psiquiatra
Mestre em Ciências da Saúde pela UFCSPA
Doutora em Psiquiatria pela UFRGS
Especialista em Terapia Cognitivo-Comportamental pelo CEFI
Pesquisadora do Programa de Transtornos de Ansiedade (UFRGS)
Pesquisadora do Centro de Inovação em Saúde Mental (USP)
Coordenadora do curso de formação em TCC do CELG
Pós-doutoranda na USP
Robert L. Leahy
Principal referência mundial em Terapia Cognitivo-Comportamental.
Diretor do American Institute for Cognitive Therapy em Nova York.
Professor Clínico de Psicologia no Departamento de Psiquiatria do Weill Cornell Medical College.
Autor de obras importantes, como "Livre de Ansiedade", "Vença a Depressão" e "Técnicas de Terapia Cognitiva”.
Responsável por dezenas de publicações na área de TCC.
Anna Lembke
Professora de psiquiatria na Faculdade de Medicina da Universidade Stanford e chefe da Clínica de Diagnóstico Dual de Medicina de Adição de Stanford.
Autora de mais de uma centena de publicações revisadas por pares, é uma líder reconhecida internacionalmente no tratamento e educação em medicina deadição.
Autorado best-seller Nação Dopamina: Encontrando Equilíbrio na Era do Excesso, traduzido para 30 idiomas.
Shauna Shapiro
Referência internacional em mindfulness e compaixão.
Autora de três livros best-sellers
nos Estados Unidos, traduzidos para 16 idiomas: " Good morning, I love you", " The art and science of mindfulness" e " Mindful discipline".
Autora de mais de 150 artigos científicos.
Palestrante do TEDx Talk, com o tema “ The Power of Mindfulness
”.
Fellow do Mind and Life Institute, instituição cofundada pelo Dalai Lama.
André Moreno
Psicólogo, Mestre em Psicologia pela UFRGS e Doutor em Saúde Mental pela USP.
Especialista em Terapia Cognitivo-Comportamental (Instituto WP-Porto Alegre).
Terapeuta Cognitivo-Comportamental certificado pela Federação Brasileira de Terapias Cognitivas.
Certificado em didática e supervisão pelo Beck Institute (EUA).
Atua com foco em Transtornos de Ansiedade na Terapia Cognitivo-Comportamental.
Ligia Ziegler
Mestre em Psicologia e Supervisora Clínica.
Psicóloga Clínica com mais de 10 anos de experiência em Terapia Cognitivo-Comportamental.
Professora universitária e de pós-graduação.
Formada em Terapia do Esquema pelo Institute for Schema Therapy (ISST) – New Jersey/New York.
Fátima Vasques
Psicóloga com mais de 30 anos de experiência. Especialista em Terapia Cognitivo-Comportamental e Terapia do Esquema.
Coordenadora do Grupo de Dependência de Comida do Ambulatório de Transtornos do Impulso (Pró-AMITI) do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP.
Coordenadora do Grupo de Transtornos da Compulsão Alimentar do Ambulatório de Transtornos Alimentares (AMBULIM) do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP.
Diretora do Cognitiva Scientia, empresa especializada em cursos e palestras.
Autora de diversos capítulos de livros sobre Terapia Cognitivo-Comportamental e Terapia do Esquema.
Marle Alvarenga
Nutricionista e PhD em Nutrição Humana pela USP
Idealizadora da abordagem e do Instituto Nutrição Comportamental
Autora de seis livros e mais de 100 artigos científicos
Pós-doutorado na Universidade da Pensilvânia e na USP
Formada em Intuitive Eating com Evelyn Tribole
Certificada em Mindfulness Based Eating Awareness Training (MB-EAT)
Ex-nutricionista voluntária do Ambulim – IPq-HC-FMUSP
Coordenadora do Grupo Especializado em Nutrição, Transtornos Alimentares e Obesidade (GENTA)
Karin Dunker
Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da USP
Mestre e Doutora em Nutrição Humana Aplicada (USP)
Pós-doutora em Psiquiatria e Psicologia Médica (UNIFESP)
Estágio de doutorado sanduíche na UC Berkeley
Treinamento em Entrevista Motivacional e Aconselhamento Nutricional
Certificada em Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT)
Coordenadora do NUPE – Ambulatório de Transtornos Alimentares (USP)
Autora e palestrante em congressos e cursos de pós-graduação
Natasha Fonseca
Nutricionista pela UFRGS
Graduação sanduíche na Università degli Studi di Firenze (Itália)
Mestre em Neurociências e doutoranda em Psiquiatria e Ciências do Comportamento (UFRGS)
Vencedora do Prêmio Lundbeck de Incentivo à Pesquisa (2015)
Instrutora certificada em Mindful Eating pelo Eat for Life Program
Pesquisadora do PROTAN – Hospital de Clínicas de Porto Alegre
Atua com foco em comportamento alimentar, ansiedade e obesidade
Integra saúde mental e nutrição em sua prática clínica
Thais Bessa
Nutricionista, mestre em Ciências da Saúde e doutora com foco em neuroinflamação e saúde mental
Pesquisadora na interface entre nutrição, microbiota intestinal e neurotransmissores
Fundadora do INCCOR – Instituto de Nutrição do Cérebro e Coração
Coordenadora de cursos, congressos e formações científicas no INCCOR
Especialista em nutrição psiquiátrica e neurocientífica
Experiência em docência, pesquisa e prática clínica baseada em evidências
Referência nacional em saúde mental, alimentação e neurociência aplicada
Clóvis de Barros Filho
Doutor
pela Escola de Comunicações e Artes da USP.
Autor de mais de 30 livros, como “A vida que vale a pena ser vivida”, “Ética e vergonha na cara!” e “A felicidade é inútil”.
Pesquisador e Consultor em Ética
da UNESCO.
Há dez anos atua como alestrante e consultor de grandes empresas.
Doutor em Ciências da Comunicação
pela USP.
Mestre em Ciência Política
pela UniversitéSorbonne Nouvelle de Paris(1990).
Especialista em Direito Constitucional (1988) e em Sociologia do Direito (1989) pela Université Panthéon-Assas de Paris.
Bacharel em Jornalismo pela Faculdade Cásper Líbero de São Paulo (1985) e em Direito pela USP (1986).
Claudia Feitosa-Santana
Graduada em arquitetura e urbanismo na USP e engenharia civil no Mackenzie.
Doutora e mestre pela USP.
Neurocientista com pós-doutorado pela Universidade de Chicago.
Autora do livro “Eu controlo como me sinto – Como a neurociência pode ajudar você a construir uma vida mais feliz”, com a editora Planeta.
Yuval Noah Harari
Professor da Universidade Hebraica de Jerusalém. Suas ideias mudaram a forma de enxergamos a história e o futuro, tornando-o uma das figuras mais emblemáticas do século 21;
Autor dos best-sellers " Sapiens: Uma Breve História da Humanidade", " Homo Deus: Uma Breve História do Amanhã" e " 21 Lições para o Século 21";
Cofundador da Sapienship, organização multidisciplinar que busca debater e encontrar soluções para os maiores problemas da atualidade.
Alice Xavier
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Robert L. Leahy
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Anna Lembke
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Shauna Shapiro
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André Moreno
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Ligia Ziegler
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Fátima Vasques
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Marle Alvarenga
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Karin Dunker
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Natasha Fonseca
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Thais Bessa
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Clóvis de Barros Filho
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Claudia Feitosa-Santana
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O que você vai desenvolver
Veja o programa com todas as disciplinas do curso
Neurociência da Alimentação: Entre Fome, Emoção e Escolhas
A disciplina apresenta os fundamentos da neurobiologia do comportamento alimentar, integrando os sistemas de regulação da fome, os mecanismos de recompensa e as funções executivas envolvidas na tomada de decisão alimentar. São exploradas as interações entre hipotálamo, sistema dopaminérgico e córtex pré-frontal, bem como os efeitos do ambiente alimentar moderno sobre esses circuitos. Ao final, o aluno compreende como o cérebro integra sinais internos e externos para regular o comer, e como essa dinâmica pode ser afetada por fatores emocionais, sociais e culturais.
Natasha Fonseca
Transtornos Alimentares: Da Neurobiologia à Compreensão Diagnóstica
Nesta disciplina serão abordados os transtornos alimentares de maneira integrada, englobando desde os fundamentos neurobiológicos, fatores de risco associados à cada um deles até seus critérios diagnósticos. O objetivo geral desta disciplina é ampliar a compreensão conceitual e clínica sobre a complexidade destes transtornos e impactos nas pessoas.
Karin Dunker
Promoção de Mudança Comportamental em Saúde: Estratégias para Engajamento e Adesão
A disciplina aborda estratégias voltadas para a promoção de mudanças comportamentais na busca do aumento da adesão dos pacientes às intervenções em contextos clínicos ou de cuidado com a saúde. Os estudantes aprenderão como uma abordagem colaborativa, empática e centrada no paciente pode ajudá-los nas mudanças positivas buscando que sejam duradouras e aumentando a qualidade de vida.
Marle Alvarenga
Saúde Mental e Comportamental: Contribuição da Microbiota intestinal
A disciplina irá explorar as conexões entre microbiota intestinal, cérebro e alimentos ultraprocessados. Compreender como o consumo de alimentos ultraprocessados pode afetar o eixo intestino-cérebro e quais são as consequências disto para a saúde mental auxiliará ao estudante entender os reais impactos da alimentação moderna para as pessoas nos dias de hoje.
Thais Bessa
Estratégias para o Desenvolvimento de Hábitos Saudáveis
Esta disciplina ensina estratégias cognitivas e comportamentais para o desenvolvimento e a manutenção de hábitos saudáveis, focando na melhoria do bem-estar físico e mental. Os alunos aprenderão sobre a formação de hábitos, a importância de pequenas mudanças e métodos para sustentar hábitos positivos ao longo do tempo.
Fátima Vasques
Gestão de Comportamentos Compulsivos
A disciplina apresenta estratégias para a gestão de vícios e comportamentos compulsivos, com foco na aplicação de técnicas cognitivo-comportamentais para auxiliar na recuperação e na substituição por comportamentos saudáveis. Os alunos aprenderão a identificar gatilhos, padrões que mantêm os vícios e crenças disfuncionais relacionadas, além de explorar intervenções práticas, métodos de prevenção de recaídas e planejamento de suporte contínuo.
Alice Xavier
Redução e Substituição de Maus Hábitos
Focada na identificação e substituição de hábitos negativos, esta disciplina utiliza técnicas cognitivas e comportamentais para promover mudanças comportamentais positivas e duradouras. Os temas incluem a análise de comportamentos prejudiciais, estratégias de substituição de hábitos e métodos de reforço positivo.
André Moreno
Autocontrole: Autorregulação e Gestão Emocional
A disciplina aborda os fundamentos da autorregulação emocional e do autocontrole, mecanismos cognitivos e emocionais subjacentes ao autocontrole, incluindo estratégias para lidar com impulsividade, procrastinação e reatividade emocional. Serão discutidas técnicas de regulação emocional e gestão de pensamentos automáticos, com foco no fortalecimento da resiliência emocional e no aprimoramento da tomada de decisão em contextos desafiadores.
Robert Leahy
Neurociência Endócrina e Performance Humana
A disciplina apresenta a complexa interação entre o sistema nervoso e o sistema endócrino, explorando como os hormônios afetam nosso comportamento. Os estudantes serão introduzidos aos principais conceitos e mecanismos da neuroendocrinologia, incluindo a regulação hormonal, neurotransmissores e suas funções no cérebro. Serão discutidos os efeitos dos hormônios no humor, estresse, sono, alimentação, sexualidade e comportamento social. Além disso, serão abordadas as disfunções hormonais e suas repercussões no comportamento humano, assim como estratégias terapêuticas para o tratamento de distúrbios relacionados à neuroendocrinologia. Essa compreensão dos bastidores neuroendócrinos capacita os estudantes a aplicarem conhecimentos em situações diversas em sua atuação profissional, pois está diretamente relacionada a sua própria performance, bem como das pessoas que compõem sua equipe.
Anna Lembke
Comportamento Humano e Processos Cognitivos
Esta disciplina oferece uma compreensão dos processos cognitivos que influenciam o comportamento humano, fornecendo uma base teórica sólida para a aplicação de estratégias de intervenção cognitivo-comportamentais. Os alunos estudarão conceitos fundamentais de processos cognitivos e suas implicações para o comportamento e a saúde mental.
Ligia Ziegler
Cérebro a Nosso Favor: Neurociência Aplicada à Inteligência Emocional
Nesta disciplina, você explorará os fundamentos da neurociência contemporânea, considerando as bases evolutivas das emoções para desenvolver a inteligência emocional necessária para lidar com habilidades sociais em contextos de liderança.
A Era da Ansiedade: Contribuições da Neurociência
Apresenta os fundamentos neurocientíficos sobre as características da ansiedade, seja a forma comum ou sua manifestação crônica. Os alunos recebem as principais explicações neurocientíficas das causas da ansiedade, bem como do seu desenvolvimento e de suas consequências que impedem o bem-estar e a vida saudável. Ao final, conseguem avaliar as estratégias preventivas contra a ansiedade em seu contexto pessoal ou estratégias de minimização de ansiedades já existentes, com base nas pesquisas recentes em neurociência.
Claudia Feitosa-Santana
Mindfulness e Regulação Emocional: Principais Benefícios, Redução de Stress e Ansiedade
Entenda os principais benefícios do mindfulness, especialmente formas de reduzir o stress e a ansiedade cotidiana.
Shauna Shapiro
Ética: Inteligência Moral na Era Digital
Explore os principais desafios éticos trazidos pelas terceiras e quartas revoluções industriais e pela cultura da pós-verdade. Esta disciplina foca em como os profissionais do futuro podem enfrentar esses desafios utilizando a inteligência moral para a tomada de decisões. Os alunos irão aprender a navegar em cenários complexos onde a ética se torna fundamental para liderar com integridade e responsabilidade.
Clóvis de Barros Filho
Admirável Futuro Novo
Esta disciplina oferece uma reflexão profunda sobre os desafios globais enfrentados pela humanidade no século XXI, explorando os avanços da inteligência artificial e as inovações da biotecnologia. Os estudantes analisarão os obstáculos políticos e educacionais que podem dificultar a superação desses desafios, baseando-se no pensamento de Harari. Ao final do curso, os participantes desenvolverão uma compreensão multidisciplinar, abrangendo Negócios, Direito, Educação, Tecnologia e Saúde, sobre as estratégias para enfrentar e superar os desafios globais discutidos.
Yuval Noah Harari
Habilidades que você terá
• Análise neurocientífica do comportamento alimentar. • Identificação clínica de transtornos alimentares. • Planejamento de intervenções e hábitos saudáveis. • Autorregulação emocional e mindfulness para adesão. E muito mais!
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Curso online
Professores referência
Duração: 12 meses
Carga horária: 360h
Projeto de aplicação: 60h
Disciplinas ao vivo
Certificado PUCPR
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** Por: preço final do curso parcelado + desconto, se aplicável.
Valores sujeitos á mudanças de acordo com método de pagamento escolhido.
Conheça as Áreas-Chave da Pós emNeurociência e Comportamento Alimentar
Veja as temáticas estratégicas que compõem o curso e a contribuição de cada uma para a sua formação.
Neurociência da Alimentação e Neuroendócrina
20%
Estuda bases cerebrais e hormonais que regulam fome, prazer e comportamento alimentar.
Saúde Mental e Comportamental
13.3%
Explora relações entre cérebro, microbiota e emoções na saúde mental e bem-estar.
Mudança de Comportamento e Hábitos
20%
Desenvolve estratégias para criar, manter e transformar hábitos de forma sustentável.
Autocontrole e Regulação Emocional
13.3%
Capacita para reconhecer impulsos e aplicar técnicas de autorregulação emocional.
Cognição e Processos Humanos
6.6%
Analisa como cognição, emoção e comportamento moldam o funcionamento humano.
Mindfulness e Bem‑estar
6.6%
Apresenta mindfulness como prática para regulação emocional e redução do estresse.
Inteligência Emocional
6.6%
Desenvolve autoconhecimento e empatia com base nas descobertas da neurociência.
Ética e Futuro
13.3%
Reflete sobre dilemas éticos e impactos das transformações tecnológicas na sociedade.
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Neurociência, Psicologia positiva e Mindfulness
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